Meat, Poultry, Game

Paprika Chicken Paprikás csirke,


Budapest Tenderloin steak Bélszínszeletek Budapest módra,
Sausage (Chitterlings) Disznótoros hurka,
Venison with Forest Berry Relish Ôzgerinc erdei ízesítéssel,
Stuffed Chicken Töltött csirke,
Larded pheasant Tüzdelt fácán,
Fried Goose Liver Rántott libamájszeletek,
Magyaróvár Veal Cutlets Borjúkotlett magyaróvári módra,
Transylvanian Layered Cabbage Erdélyi rakott káposzta
Ormánság Stuffed Pork Spare Rib Ormásági töltött dagadó
Stuffed Cabbage Töltött káposzta
Edited by: Janos Mohacsi (mohacsi@fsz.bme.hu)